«Жаворонки» – это печеные обрядовые птички из теста. Традиция выпекать из теста жаворонков пришла из очень давних времен.
В этом ритуале выпекания птиц заложен глубокий смысл, поэтому из года в год хозяйки старинно выпекают жаворонков.
Для приготовления птиц используют разные виды теста, также используются различные техники формирования жаворонков.
Мастер-класс по изготовлению «жаворонков» из солёного теста, проведёт заведующая отделом народного и декоративно-прикладного творчества Техова Марина Альбертовна.